Michelin 2-Star Fine Dining in Seoul: A Look at EVETT's Lunch Menu and Dress Code

시크님들. 안녕하세요.

오늘은 올해 미슐랭 2스타로 선정된 파인다이닝 에빗(EVETT) 다녀온 후기 적어볼게요.

남편이랑 모처럼 평일 런치데이트 다녀왔어요.

파인다이닝에 입고간 데이트룩도 함께 소개할게요.

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🍽️다녀온 곳 미리 보기

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나이가 들면서 한식 파인다이닝이 좋더라구요.

제철 식재료를 이용해 한식을 재해석한 파인다이닝이 요즘 트렌드이기도 하구요.

에빗은 메뉴판도 특색있게 식재료를 그림으로 표현했더라구요.

저는 에빗에서 런치 메뉴 먹고 왔어요.

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파인다이닝 에빗(EVETT) 런치 메뉴

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에빗 런치 메뉴는 2025년 6월 기준 18만 원이에요.

장미꽃잎으로 장식한 디쉬에 나온 시원한 오미자차로 스타트!

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왼쪽 : 갑오징어를 면처럼 잘라 냉면으로 표현했어요.

사이드로는 갑오징어 젓갈과 더덕 브로스입니다.

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중앙 : 생선을 이용한 요리로 제주도의 옥돔 비늘을 제거하지 않고 오일을 부어 바삭하게!

소스는 유자와 닭기름으로 만든 뵈르블랑 소스라고 하셨어요.

사이드로는 와송과 무 그리고 열무를 이스트 버터로 마무리!

개인적으로 소스와의 조화가 좋았고, 가장 맛있었던 메뉴였어요.

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오른쪽 : 예쁜 새를 나무에 걸어 표현해 주신 게 인상 깊었어요.

도토리 가루로 만든 쉘 안으로 훈연한 고등어, 취나물을 채운 뒤 두유로 만든 크림과 꽃잎으로 마무리해 나무 플레이트에 걸어 준비해 주셨어요.

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왼쪽 : 팔렛 클렌저 코스로 흑미로 만든 식혜 소르베 아래 야생 오디 식초로 상쾌하게 입안 정리해주는 메뉴였어요.

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오른쪽 : 갓에 영감을 받아 만든 갓 플레이트 안에 들깨로 맛을 낸 무와 오골계 가슴살이 들어있고요.

막걸리와 김으로 맛을 낸 전복 내장 소스와 맨 위에 들깨로 만든 칩으로 마무리했는데 이 또한 조화롭고 다시 생각나는 메뉴였어요.

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이제 메인디쉬!

한우 채끝 등심과 비프주, 명이나물 장아찌 위로 당귀 뿌리 퓨레와 명이 나물퓨레,마무리로 한우로 만든 갈비 크로켓이에요.

사이드 디쉬로는 석장염으로 맛을 낸 귀도 쌀과 목련으로 맛을 낸 동치미가 나왔는데요. 개운하게 곁들이기 좋았어요.

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이제 디저트로 넘어갑니다.

아이스 볼 안쪽으로 참외씨로 만든 케이크, 화이트초콜릿 크림과 참외 조각을 올려주셨고, 참외 주스로 만든 아이스와 참외 주스 젤리로 마무리!

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인상 깊었던 디저트 메뉴 중 하나에요!

직접 키친에서 마쉬멜로우를 구워보게 해주셨어요.

막걸리를 이용한 달달한 소스에 찍어 먹어보았구요.

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참깨와 참기름으로 만든 카라멜, 따듯한 헛개차가 마지막 메뉴예요.

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파인다이닝 ‘에빗(EVETT) ’은 단순히 맛뿐만 아니라 플레이팅, 공간미, 분위기도 만족스러웠어요.

적당히 밝고 우드톤에 너무 격식 있는 느낌이 아니라 좋았구요.

중간중간 음식에 대한 만족도 체크도 하시고 친절하셨어요.

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파인다이닝 데이트 OOTD

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먼저 OOTD는 홀터넥으로 롱한 기장감의 심플한 아이보리 원피스에 로즈골드 쥬얼리로 포인트를 줬어요.

세르펜티는 이번 인상 전에 구매했는데요. 브레이슬릿 고민했는데 풀 파베 아니어도 반지랑 세트로 해주니 넘 예쁘더라고요!

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저는 웜톤이라 화이트보다는 아이보리톤을, 로즈골드 컬러 선호해요.

그래서 로즈골드 컬러 주얼리 총출동이요!

반클리프앤아펠과 불가리의 조합 어떤가요?

시크먼트 에디터로 활동하면서 남편한테 요즘 주얼리 잘 보이게 찍어달라고 하네요.

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이쯤에서 전신샷!

에르메스 켈리 지지 샌들 오래 걷진 않았지만 굽도 적당하고 편했어요.

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원피스는 뒤에 리본을 묶어주어 원하는 만큼 허리 라인 조절할 수 있어요.

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더운 여름 남편과 여유롭게 식사하고 데이트하며 힐링하는 하루였네요.

이렇게 재충전하고 또 열심히 육아해야겠죠.

시크님들, 편안한 밤 보내세요💖